【资料图】

1、1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2、2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3、3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4、4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5、5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。

6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

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