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1、梅县腌面的做法 瘦肉切碎 加入花生油盐 腌制半个小时 香菇泡开 切碎 葱切碎备用。

2、把水烧开，生面条放入锅中，用筷子搅拌这样面条就不容易粘锅，烫几分钟出锅 放入筛子 把水筛干，备用。

3、起锅，放油 把瘦肉 香菇一起入锅炒至入味，喜欢吃口味重点的可以加多点酱油，最后把香葱加入锅内翻炒几下，出锅。

4、把面条放入一个大盆子里 刚才炒好的调料加入盆中一起搅拌 搅拌至面条上色，装入碗中。

5、出锅咯，是不是很简单呢。

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